Etiyopya’nın efsanevi bir kahve üreticisi olmasının sebeplerinden biri de kahvenin anavatanı olması. Hatta haritada biraz daha yakınlaşıp Gera Farm’ın yetiştiği yer olan Etiyopya’nın güney batısındaki Jimma bölgesine baktığımızda, bu kahvenin ne kadar kutsal olduğunu anlıyoruz. Neden mi? Bu bölge kahvenin keşfedildiği ilk yer olarak biliniyor.
Bölgedeki ormanlık arazide bir çok kahve tarlası var. Bu kahvenin geldiği tarla olan Gera Farm da Tracon Trading firmasına aittir. Gera ilçesi, deniz seviyesinin 2000 metreden fazla olduğu yüksek irtifalı bir bölgedir. Ayrıca, arazinin yarısından fazlası eski, dokunulmamış ormanlarla kaplıdır. Bu kombinasyon, kahve ağaçları için mükemmel bir ortam sağlar; burada doğal olarak yetişen birçok kahve ağacı bulunmaktadır. Gera kahve çiftliği, bu güzel alanın 1.000 hektarlık bir bölümünde yer almakta olup, arazinin çoğu deniz seviyesinden 1.780 ila 2.100 metre arasında değişmektedir. Böylelikle bu serin ortamda yavaş yavaş olgunlaşan kahve meyveleri bize oldukça kompleks bir tat profili sunuyor.
Fincanınızda çok zarif tatlı ve orta gövdeli bir kahve bulacaksınız. Tat profilinde nektarin ve kayısı gibi meyvelerin ön planda olduğu Gera Farm, genel olarak şeker kamışı tatlılığına sahip ve soğudukça da yaban mersini tat profili ile oldukça ferahlatıcı. Afiyet olsun.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.