RWANDA SIMBI
CoE CertificateWashing stationWashing station 3Award ceremony CoEAfrican beds at SimbiWashing station 2Washing station 1Simbi washing stationcoffee nurseries

RUANDA / SIMBI (FİLTRE)

 75,00 300,00

Beyaz Üzüm, Mandalina, Bal

Temizle
Stok Kodu: Yok Kategoriler:

Ürün Açıklaması

Ülke: Rwanda

Bölge: Huye

Yükseklik: 1.750 – 1.850 Metre

Çeşit: Bourbon

Metod: Yıkanmış

Çiftçi: Abdul Rudahunga

Cup of Excellence, uluslararası jürilerce yüzlerce kahve arasından en az beş kez tadılarak seçilen, 100 üzerinden en az 86 puan alan kahvelerin yarıştığı ve kazanan kahvelerin açık artırma ile satışa çıktığı, kahve üreticileri için en prestijli yarışmadır. Biz de sizlere Ruanda Cup of Excellence 2018 yılı kazananlarından 150 kahve arasından 17. olan Simbi’yi sunmaktan mutluluk duyuyoruz.

Simbi, Abdul Rudahunga tarafından günlük rutininde kendi kahvesini yetiştiren ve tüketen büyükannesinden ilham alarak kurulan bir yıkama istasyonudur. Simbi, üç aylık bir süre içinde ortalama 85 kişiyi istihdam etmektedir, bunların yaklaşık% 80’i kadındır. Hasat zamanında el ile toplanan kahve meyveleri suda yüzdürüldükten sonra patlatılıp fermentasyon sürecine girmektedir. Fermentasyon sonrası hatalı çekirdekler el ile ayıklandıktan sonra 15 günlük kurutma evresi için kurutma yataklarına alınır. Son kalite kontrol hattından geçen kahveler paketlenir.

Önümüzdeki serin aylarda içimizi ısıtacak bu kahve ilk yudumdan başlayan bal tatlılığı, üzüm ve mandalina gibi meyvelerin tadı ile katlanarak damakta bir şölen havası yaratıyor. Afiyet olsun!

Ek Bilgi

Miktar

1 KG, 250 GR, 500 GR

Öğütme Seçeneği

Çekirdek, French Press, Chemex, Kalita Wave, Filtre Kahve Makinası, Hario V60, Aeropress, Moka Pot, Türk Kahvesi