Honduras / Finca Las Colinas
Moises Herrera & Marysabel CabelleroMoises HerreraMoises Herrera & Marysabel CabelleroMoises Herrera

HONDURAS / FINCA LAS COLINAS (FİLTRE)

 55,00 220,00

Çeri Domates, Kızılcık, Siyah Çay

Temizle
Stok Kodu: Yok Kategoriler:

Ürün Açıklaması

Ülke: Honduras

Bölge: La Paz / Chinacla

Yükseklik: 1.525 Metre

Çeşit: Caturra

Metod: Yıkanmış

Çiftçi: Moises Herrera

Kahve alımı zamanı geldiğinde, yurt dışında yeşil kahve satan iş ortaklarımızdan bize numuneler gelir. Biz de bu numuneleri tadıp beğendiğimiz kahveleri seçip sonrasında da ithalatını gerçekleştiririz. Son alımımızda bir Honduras kahvesi seçmiştik ama kahveler Türkiye’ye giriş yaptığında bir de baktık ki seçtiğimizden farklı bir kahve gelmiş. Sonuçta hepimiz insanız hata yapabiliriz. Ancak hem doğal kaynakların boşuna kullanılması hem de zaman kaybını önlemek adına yanlış gelen kahveyi deneyip kullanabileceğimizi fark ettik. Sonuç olarak da oldukça beğendik ve huzurlarınızda Finca Las Colinas!

Honduras’ın güney kısmına El Salvador sınırına yakın bulunan Marcala’da kara ormanların olduğu bölgede yetişen kahve meyveleri Moises Herrera ve ekibi tarafından elle toplanır. 16 saat süren fermantasyon sürecinin ardından avlularda kurutulmaya başlanan kahveler süreci mekanik kurutucularda tamamlar. Eşi de kahve yetiştiriciliği yapan Moises Honduras’ın en iyi kahvelerini yetiştirmektedir.

Fincanınızda oldukça sürpriz bir kahve bulacaksınız. İthalatında bile sürpriz yapan bu kahve bize çeri domates lezzeti ve kızılcık asiditesi sunuyor. Soğudukça umami tatların yerini yüksek asiditeli meyvemsiliğe bıraktığı bu kahvenin gövdesi de siyah çay gibi. Afiyet olsun!

Ek Bilgi

Miktar

1 KG, 250 GR, 500 GR

Öğütme Seçeneği

Çekirdek, French Press, Chemex, Kalita Wave, Filtre Kahve Makinası, Hario V60, Aeropress, Moka Pot, Türk Kahvesi