BRAZIL / DIAMANTINA

70,00 252,00 

(2 müşteri incelemesi)

Tuzlu Karamel, Malta Eriği, Malt

Temizle
Kategori: SKU: N/A

Açıklama

Ülke: Brezilya

Bölge: Cerrado

İrtifa: 800 – 1.100 Metre

Sınıf: Fine Cup Superior

Tür: Catuai, Mundo Novo

Fermantasyon: Gün Kurusu

Üretici ve Tedarikçi: Atlantica Coffee

Hasat Yılı: 2020

Dünya’nın en büyük kahve üreticisi olmak kolay değil; kahve üretim miktarının yüksek hacimli olmasının yanında üretilen kahvenin kalitesinin de üst düzey olması sayesinde bu onur gururla Brezilya’nın. 

Bu kahvenin yetiştiği yer olan Cerrado bölgesi ise Brezilya’nın en iyi kahvelerinin çıktığı bölgelerden birisi. Ülkenin güney doğusunda, deniz seviyesinden ortalama 1.000 metre yükseklikte, Atlantik okyanusuna kıyısı olan ve kahve tarımına oldukça elverişli düz arazide 45.000 üretici kahve tarımı yapmakta.   

Olgunlaşmış kahve meyveleri çok dikkatli takip edilerek toplanıp avlularda güneş altında kurutularak işleniyor. Ardından çekirdek üzerinde kuruyan meyve tabakası ayıklanıp kavurmaya hazır hale geliyor. 

Gün kurusu fermantasyon tekniği sayesinde tatlılığı ile ön plana çıkan bu kahve, oldukça temiz. Fincanınızda tuzlu karamel hissiyatında bir tatlılık, malta eriği gibi hafif bir asidite ve damakta uzun süre kalan malt tatları ile günün her saatinde içebileceğiniz, leziz bir kahve bu; keyifle tüketiniz!

Ek bilgi

Miktar

1 KG, 250 GR, 500 GR

Öğütme Seçeneği

Cold Brew, Espresso, Çekirdek, French Press, Chemex, Kalita Wave, Filtre Kahve Makinası, Hario V60, Aeropress, Moka Pot, Türk Kahvesi

BRAZIL / DIAMANTINA için 2 inceleme

  1. Ahmet gülaydı

    Hiç aklıma gelmezdi kahve almak için cuma günü İstanbul trafiğinde şehrin bir ucuna gitmek. 3 nesil kahveye yeni geçenler için bu kahveyi bu coffe departmenti öneriyorum. İlgi ve alakaları için kendilerine teşekkür ederim

  2. e.asimyilmaz

    Moka pot için seçim yaptım gayet kalın öğütülmüş bir kahve geldi. Kahve hiç taze kokmuyor ve altındaki tarih etiketi bir defa yırtılmış üstüne yeni etiket yapıştırılmış. Sanıyorum ki daha önceden paketlenmiş bir kahveyi gönderdiler. Balattaki şubenizde kahve içmiştim çok güzeldi ancak online alışverişte böyle bir durumla karşılaşmak beni üzdü.

    • Metin Benbasat

      Merhaba Emin bey,
      Öncelikle siparişiniz için çok teşekkürler.

      Kahvelerimizin tazeliği konusunda şüpheniz olmasın, her gün taze kavrulmuş kahve gönderimi yapıyoruz.
      Kahvelerimizin kavurma tarihi paket altında yazmaktadır. Etiket üzerindeki tarih ile paket içindeki kahvenin kavrum tarihi aynıdır; sizin durumunuzda kullanılmamış ama etiketlenmiş paketlerden birisi denk gelmiş ekipten arkadaşlarımız da doğru tarihi basmak için eski etiketi çıkarmışlar, bu durum dışarıdan yanlış anlaşılmaya müsait tabi ki, ilerleyen zamanlarda bu gibi durumlara mahal vermemek için gerekli aksiyonları alıyoruz. Amacımız paket israfından kaçınmak ve doğal kaynakları israf etmemektir.

      Öğütme derecesi ile ilgili olarak da kusura bakmayın, öğütülmüş kahve almak her zaman biraz risklidir, size daha ince öğütülmüş ilave bir paket kahve gönderimi yapıyoruz. Umarız memnun kalırsınız.

      Son olarak, hem kahvenizin tazeliğinden ödün vermemek hem de ekipmanınıza göre doğru kalibrasyon yapmak adına bir değirmen almanızı tavsiye ederiz, bu sayede kahve zevkinize de doğru bir yatırım yapmış olursunuz.

      Bir sorunuz olursa çözmek için her zaman elimizden geleni yaparız.

      İyi günler dileriz.

İnceleme yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gönder