KENYA / KARIRU
Kariru FactoryKariru FactoryKariru FactoryKariru Factory

FİLTRE – KENYA / KARIRU

 42,00 168,00

Patlayan Şeker, Kırmızı Meyveler, Portakal

Temizle
Stok Kodu: Yok Kategoriler:

Ürün Açıklaması

Ülke: Kenya

Bölge: Kirinyaga

Yükseklik: 1.700 – 1.800 Metre

Çeşit: SL28 – SL34

Metod: Tam Yıkanmış

Bu kahveyi seçmemiz biraz zaman aldı. Bu sezon için ilk Kenya tadımlarında daha farklı bir kahve seçmiştik. Son kararı vermeden ikinci bir tadım daha gerçekleştirdik ve masada ek olarak birkaç yeni kahve daha vardı. Kariru da onlardan biriydi; tattığımızda ise büyülendik ve ilk seçtiğimiz kahvelerden vazgeçip bu kahveyi seçtik.

Deniz seviyesinden 1.700 ila 1.800 metre yükseklikte yetişen kahve meyveleri, elle toplandıktan sonra Kariru yıkama istasyonuna getirilir. Kenya Dağı Milli Parkı’nın eteklerindeki Kirinyaga bölgesinde bulunan Kariru yıkama istasyonunda işlenen kahveler Kenya kökenli SL28 ve SL34 varyetesi (AA).

Silindir pulpadan geçen meyvelerin çekirdekleri 24 ila 36 saat süren fermentasyon sürecinin ardından temiz su ile kanallarda yıkanır. Yerden yüksek Afrika stili yataklarda 20 gün kurumaya bırakılmadan önce de ayrı bir temiz su tankında 4 saat dinlendirilir.

Bu kahveyi içerken ağzınıza patlayan şeker atmış gibi hissedeceksiniz. Kahvenin tadı damağınıza yayıldıkça çilek gibi kırmızı meyvelerin tatlılığının ve portakal gibi turunçgil meyvelerinin asiditesinin uyumunu tadacaksınız. Afiyetle tüketiniz!

Ek Bilgi

Miktar

1 KG, 250 GR, 500 GR

Öğütme Seçeneği

Aeropress, Chemex, Filtre Kahve Makinası, French Press, Hario V60, Kalita Wave, Moka Pot, Öğütülmesin(Çekirdek olarak), Türk Kahvesi